今年东京奥运会，中国选手取得了不错的成绩，并频频突破记录，令无数国人骄傲和自豪。而中国选手陈梦也在女子乒乓球单打决赛中一举夺冠，不少观众注意到陈梦在比赛休息时吃香蕉，甚至还登上了热搜。大家纷纷表示，自己也要get“冠军同款”，边吃香蕉边看奥运。

但其实如果仔细观察就会发现，不止是陈梦，中国羽毛球运动员谌龙、西班牙男子网球运动员纳达尔等许多运动员，都曾经在比赛时吃香蕉。

为什么香蕉深受运动员的青睐？它有什么独特的优势吗？吃香蕉时，我们又应该注意哪些问题呢？

01一根香蕉的四大神奇功效

香蕉不仅方便携带、保存，而且不用清洗，剥皮就能吃。更何况从营养角度来说它就像运动员的“能量棒”！

1富含碳水化合物，能快速补充能量

每g香蕉中约含有22g碳水化合物，能较快地为运动员补充身体所需的能量。

而且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”，香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收，能减少消化及代谢负担，比较适合一些短时间的比赛项目。

2富含钾元素，能缓解神经肌肉紧张

运动后，身体大量出汗，容易导致身体中钾含量降低，可能造成肌肉系统异常，出现麻木无力的症状。

而香蕉是典型的“高钾水果”，大约每g香蕉中就含有mg的钾元素。运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素，更好地维持细胞内外液的渗透压平衡，缓解神经肌肉紧张，以保证良好的运动状态。

3饱腹感较强，能减少饥饿感

香蕉是一种固体食物，饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感；而且香蕉的水分含量高达75%，且主要是失去流动的结合水，食用后水分释放速度慢，不容易让人想要上厕所，影响比赛状态。

4含有微量生物胺类，能帮助调节情绪

香蕉又被称作“快乐水果”，其中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类，能够帮助调节情绪。例如香蕉中的5-羟色胺这种物质，会让人觉得心情放松而愉快，有利于缓解比赛时的紧张情绪。

此外，香蕉对于普通人群而言，还有以下好处：

◎富含抗性淀粉，能够帮助延缓餐后血糖上升；

◎富含镁元素，能减少血液中胆固醇的含量，帮助降低动脉粥样硬化的风险……

02香蕉虽好，但并非人人都适合

要注意的是，香蕉虽好，并非人人都适合！尤其是以下3类人群，食用时更要控制好量：

1肾病患者，不宜多吃

香蕉中的钾元素含量偏高，肾功能异常者，若是大量食用香蕉，容易引起高血钾症。

2高血糖者，要控制好量

香蕉的果糖含量较高，在14%以上，糖友在吃香蕉时，要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大。

3部分肠胃不好的人，不适合大量食用

香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心等症状。因此，部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，不适合大量吃香蕉。

03吃香蕉，2个误区要分辨1多吃香蕉能通便？

便秘了，很多人的第一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。

一方面，香蕉中所含的鞣酸，有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉。另一方面，香蕉中的膳食纤维的量还没有苹果、火龙果多，与其吃香蕉通便，不如试试别的水果。

2香蕉放在冰箱保存更新鲜？

夏季气温较高、湿度较大，水果更容易腐烂变质，因此一些人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。但这种做法其实是不对的。

香蕉对低温适应性差，放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点、斑块，果肉也会变得软烂，可以将其悬挂在干燥通风的地方。

04香蕉能吃还能用，巧妙搭配功效佳！香蕉煮粥：助眠安神

小米中富含色氨酸，能辅助合成五羟色胺，而五羟色胺能使大脑活动受到暂时的抑制，从而有助于睡眠；

莲子中含有一些镇静物质，如芳香甙；

香蕉中的镁能缓解紧张情绪、辅助提高睡眠质量。

这些食材一起煮粥食用，能助眠安神。

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将小米、莲子、红枣洗净入锅，熬至粘稠，临出锅前放入香蕉片即可。

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