将鲜花用在厨房烹饪的文化由来已久，早在几千年前，中国人、希腊人和罗马人都已经熟练于这一鲜花烹饪文化了。

咱们中国人对食物要求色香味俱全，把鲜花点缀到食物里也是常见的方法，可以令菜肴看起来“秀色可餐”，有的花还带有独特的芳香气息，与食物搭配可谓是完美。

但是需要注意，确保购买的是可食用鲜花，确认该鲜花是否喷过杀虫剂。不要食用路边的鲜花或野花，更不要食用从公园摘下的花，这些花很可能被施以杀虫剂且受到汽车尾气的污染。

除此以外，还要知道自己是否对花粉过敏！

现在给大家介绍十种平日里常见的可食用鲜花，购买前一定要确认它的“可食用”性哦！

樱花可以吃

樱花气泡水

樱花食用可以止咳、平喘，樱花还具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。

食用方法：

樱花可以泡茶或者做成樱花酱食用。樱花也可以用盐腌渍后做成盐渍樱花食用。樱花还可以做成樱花蜂蜜或者樱花酱搭配面包片食用。

梨花可以吃

梨花酒

梨花主治热病伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等病症。也是一种可以美容的特色存在，它对人类面部的黑斑有良好的去除作用。

食用方法：

梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿物质，可炒食、凉拌和做汤。

牡丹花可以吃

牡丹花粥

牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。

食用方法：

牡丹花粥：先把米粥煮熟，取鲜牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟后，根据个人口味加适量的白糖。

茉莉花可以吃

茉莉花炒鸡蛋

茉莉花性寒，味清淡，有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

食用方法：

茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等，均是清新食用之佳品。

玫瑰花可以吃

玫瑰花饼

中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。

食用方法：

花瓣养颜粥：取阴干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大枣10枚、芝麻15克煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟软，然后加白糖适量。

桃花可以吃

桃花粥

桃花味甘、辛，入药有利水、活血、通便功效。桃花富含铁，有补血改善面色的功能，将花瓣泡茶，常饮用会使人体散发香气。

食用方法：

桃花粥：桃花30克，糯米克，蜂蜜20克，柿霜饼30克。将糯米浸泡洗净，加水煮开;桃花洗净，备用;待糯米烂熟时，将桃花、蜂蜜、柿霜饼一同加入搅匀，稍煮即可。

月季花可以吃

炸酥月季

月季花是妇科良药，有活血调经、消肿解毒之功效，月季花与代代花合用，更是治疗气血不和引起月经病的良方。

食用方法：

凉拌：洗净后用盐、醋、味精、鸡精、香油等拌即可。做汤：撒在已做成的汤上即可。蒸着吃：花瓣与面粉、玉米粉等拌匀后上笼蒸熟再与盐、醋、蒜汁、香油拌和即可。

梅花可以吃

梅花酥

梅花有疏肝解郁，开胃生津，化痰功效。主用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒。

食用方法：

绿梅花粥：首先取绿梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入绿梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。绿梅花性平，能舒肝理气，激发食欲

槐花可以吃

槐花炒鸡蛋

槐花有凉血止血、清肝泻热,治高血压,解酒的功效。从中医的角度上来说，槐花味道有些苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效。

食用方法：

将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。这种吃法又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，还有槐花炒鸡蛋也是一款家常菜。

玉兰花可以吃

玉兰花馔

玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。

食用方法：

花谚说：“玉兰花瓣和面糖，油煎色美更芳香”。白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜且脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。

食用鲜花的注意事项：

对花粉过敏的人最好别吃鲜花。此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱。

今日讨论话题是，你吃过最好吃的花是什么花呢？欢迎推荐，评论区见~

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