让你我共同预防此疾病入侵 http://www.zgbdf.net/baidianfeng/zhiliaozhunbei/m/54401.shtml

——??Hello?-?周末?——

周三

是小周末嚒？

展望下

阳光沙滩

慵懒的周末

你

想吃点啥

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼

小马哥?×?周末吃啥

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼

悦景酒家

手臂粗的“深圳头条”，你来几根？

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

「悦景酒家(福田店)」「悦景酒家(罗湖店)」深圳第一家实行自家检验蔬菜标准的酒家，福田店真的有间实验室，每天大屏幕滚动播出当日所有菜品食材检测结果，吃得放心的同时，味道也真是没得说，无雷区，随便点，推荐！

「现炸大油条」

手臂粗健康大大油条，“深圳头条”要不要来一根？只用面粉和鸡蛋，经高温油脂洗礼后，面团发生奇妙反应，多孔蓬松外皮酥脆内里却柔软有嚼劲。现点现炸，保证新鲜，炸完数根，立马换油！配上「自磨豆浆」绝佳cp！

「清煮黄花鱼」

黄花鱼本是鲜嫩之物，“清中求鲜、淡中求美”，那一抹鲜，谁吃谁知道！

?

「悦景水晶虾饺」

晶莹剔透看着就欢喜，咬一口鲜嫩Q弹，饱满多汁不腻人。

「鲍汁凤爪」

鲍汁的鲜美，浸透在凤爪当中，每一口都是鲜美多汁，凤爪上的仅有的胶原蛋白柔韧弹牙又易脱骨，细细品味连骨头都不想放过，每次吃完都忍不住想鲍汁捞一碗白饭………！

?

「鲜虾蒸烧麦」「潮式蒸粉果」「金钱肚」「脆皮多汁乳鸽」闭着眼睛盲点，无雷区！

▼

闽和南

一盅，吃了分分钟黏唇的佛跳墙！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

?闽和南，来到广东地盘，胡健盆友会不会瑟瑟发抖[笑哭]

?

八臻佛跳墙?

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”精选天老鸡，天老鸭，上等两头乌火腿等十几种食材，加入陈年花雕，8小时蒸煨出汤，然后鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、干贝、花菇、鸽蛋等八种食材泡发，再入汤慢炖2-4小时。成品汤底琥珀，滑、润、透、亮………来吧，尽情享受黏唇的快感吧！

滋滋河鳗

广式啫啫煲的既视感，闽江活鳗猛火生啫秒，估摸着算准下单时间，厨房到餐桌的距离，出锅前淋花雕酒提香。开盖，“滋啦啦”欢愉声声，鳗鱼周身布满诱人的梅纳德焦糖色，鱼肉紧实脆口方是上品！

沙茶牛肉

沙茶酱和牛肉这一对好基友，潮汕打边炉是绝配，热炒牛肉也是绝绝子！福建当地沙茶酱，初尝微辣，后泛回甘，搭配雪花肥牛的动物油脂，刚刚好。

?花雕酒醉河田鸡

花雕是酒，醉鸡是菜，有酒有菜，风头无两！酒醉河田鸡福建龙岩的一道客家经典菜，鸡鲜、香、嫩，妙的是绕梁的花雕酒香，好似小姐姐轻柔小指撩拨你心，酥的叻！

茶树菇炒花胶

一块不食人间烟火的花胶，却能出得如此人间烟火气，且镬气十足！

破布子蒸特午鱼

破布子，一种树的果实，酸甜开胃，同时也是去腥一把好手。特午鱼，闽南第一鱼，高脂肪高蛋白，造就独一无二嫩滑口感。清蒸，破布子加入，提升鱼肉鲜甜，又凭添几分活泼泼的劲儿。

椒蒸东山小管仔

东山岛本港小管仔，填入金针菇，以黄椒佐味，霸道的辣在舌尖游走，小管仔新鲜弹牙，原汁原味。

侨乡葱茸包

如果不考虑热量，你会一次性吃几颗？我是两颗！肉松咸蛋黄内陷和葱茸外皮，咸甜交织，趁热轻掰开，当心，会爆浆！

▼

SO?BYBRUNCHAT?

周末，就该BRUNCH

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

周末，睡到自然醒，悠哉哉来「南头古城」吃个Brunch。

?

?「SobyBrunchat(南头古城店)」有设计感独栋三层小楼，欧洲市集，微醺小馆还是你慵懒的周末生活！

「芝士芝士芝士」

重芝士重碳水爱好者的天堂，薄底是标配，双重芝士一把拉丝的快乐，你懂吗？

「油封鴨腿可頌華夫餅」

上一次吃还是伦敦DuckWaffle，华夫饼酥脆过关，油封鸭腿再焦脆一点会更好，枫糖酱浸了一颗梅子，妙的！

「自制早午餐」

从煎蛋/烤番茄/蘑菇/培根/香肠司/薯饼/茄汁黄豆等，可以自由搭配，建议选择烤羽衣甘蓝和牛排菇，滑蛋班尼迪克均可。

酱烤肋眼牛小串、蒜香脆玉米、胡麻鸡丝脆口沙拉：喜欢小酒馆的风格，下酒菜不错，牛小串肥瘦均匀烟火气十足，胡麻鸡丝中的蘑菇干很妙，黄油油炸赋予油脂的快乐，下次，趁着夜黑风高灯火阑珊时，去喝一杯！

▼

饭聚公馆

无冬瓜盅，不夏天！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

冬瓜盅

选杜阮冬瓜作容器，高汤慢煨，再入瑶柱、花胶、鸡块、瘦肉、火腿、烧鹅仔、薏米……经慢火细炖数小时，汤水清香，瓜肉柔滑，滋味互相渗透，取肉喝汤，两大碗分分钟！

大厨秘制糖心金蚝

台山蚝，选肥糯大蚝半风干，鲍汁煲四十分钟，晾晒一天，如此反复三日，方能炼出蚝中真味！上桌前，厨师堂焯，油脂加热后欢愉的美拉德反应，赋予了蚝肉特殊的甘香，一大口下去，绵密的糯唧唧的口感。

果木马岗脆皮烧鹅

必点，选开平马岗鹅，烧鹅皮薄而脆，色如红玛瑙，呈宝石般的光泽，香气四溢且咬下去肉汁渗出。

君安头菜蒸鲍鱼珊瑚蚌

均安头菜的咸味清香，搭配海鲜一绝，没别的，最大程度还原食材的鲜度。

鱿鱼扒的脆爽口感，竹笙肠粉蒸老虎斑，没吃过鱼汁捞的竹窝肠粉吧？来试试！

隐藏菜单：无骨鲫鱼粥，这道菜「饭聚私厨(侨城坊店)」有出品

?

选千岛湖鲫鱼，2斤/条，无泥腥味。师傅去骨片鱼本是考验刀工，粥底浓稠绵软用鱼骨、猪骨、鸡骨真材实料熬制而成，鲫鱼肉片入粥底15秒快速搅拌，余温浸熟之，入口软滑鲜嫩，米香和鱼鲜在口腔弥漫。

——本账号内容系作者马皓所有，请勿不打招呼就转载。

如有合作or转载，请务必联系到本人。

联络邮箱：