进入三月，花儿们竞相怒放，扮靓了整个春天。于是大家都走出家门抓紧赏花。仅仅赏花？这你就OUT了。“春吃鲜花夏吃果”，对于“吃货”来说，这满眼繁花，不但可以赏，许多还是不可多得的时令美味呢。花季苦短，抓紧吃起来。

素有“早春第一枝”之称的玉兰花，就是这样的美味。玉兰的花瓣又大又肥厚，非常适合裹面糊炸着吃，或者飞水后做凉拌菜，既有颜值又可口。

而眼下可吃的，还有樱花、桃花，接下来，可吃的花会更多，像大家最常吃的槐花、玫瑰花、荷花，这都是传统美食；还有牡丹、百合、菊花、金银花、茉莉花、丁香花、栀子花等，不但美丽更好吃。此外，可以吃的还有南瓜花。

仅仅养眼和可口还不够，许多花儿们，还有很高的药用价值。像玉兰花的花蕾就是中药“辛夷”，有祛风、通窍功能，常用于治疗风寒头痛和各种鼻部疾病。除了吃，将玉兰花瓣收集晒干后，做成干花花袋，闻一闻有助于缓解头疼。

而桃花，也是一味美容养颜的传统中药。娇美容颜和好身材该如何吃出来？妇产科中医首推娇艳的桃花，他告诉记者：“桃花可活血悦肤、化瘀止痛，最适合女性美容养颜。”

　　大朵大朵的牡丹花对治疗高血压有显著疗效，将银耳蒸熟后撒上白牡丹花瓣，就是一道美食。此外，玫瑰花、金银花等也都是有名的中药。

吃鲜花不但看上去赏心悦目，炒出来之后，吃到嘴里感觉非常好，品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或糖渍，或盐腌、或水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。鲜花的烹调方法很多，如凉拌、热炒、炖汤、煲粥、做甜食等。花苞在盛开前就应该摘下来，以免昆虫采蜜或被尘埃污染。

小贴士健康提醒：

花儿虽美味，但不是所有都可食用。对花粉过敏的人最好别吃鲜花。此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱。人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。即使是最常见的花，饮用时也是需要注意的。

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。